Wine List
"Mariage" #16

マリアージュ ～神の雫 最終章～ 巻別 ワインリスト

#137 恩返しのワイン
ビストロ９に集う、雫と縁のあった人々が各々持ち寄ったワイン。まずは小籠包とのマリアージュを検討する。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン 1996 - 仏 ボルドー 以前（#117）小籠包に併せて雫がサーブしたワイン 楽天
ピノ・グリージオ 2014 ステファノ・ルビアナ 豪 タスマニア 小籠包に合わせようと石川兄弟が持ち込んだワイン 楽天
ラインガウ・リースリング・クーベーアー・トロッケン 2015 シュロス・フォルラーツ 独 ラインガウ 小籠包に合わせようと河原毛部長が持ち込んだワイン 楽天
#138 王者の余裕
続いて「北京ダック」に合わせるワインを持ってきた人の提案を聞き、マリアージュを試す雫。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
サン・マーニョ・チェザネーゼ・デル・ピーリオ　 2015 コルテ・デイ・パーピ 伊 ラツィオ 本間が北京ダック用に持ってきたワイン 楽天
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・レア 2009 ミッシェル・グロ 仏 ブルゴーニュ 鈴香が北京ダック用に持ってきたワイン 楽天
ピノ・ノワール・リザーヴ　 2015 フォリウム・ヴィンヤード ニュージーランド マールボロ 高杉が北京ダック用に持ってきたワイン 楽天
#139 赤、青、白のワイン
「北京ダック」に合わせるワインとして、クリスが持ち込んだ３本のピノ・ノワールを試す雫。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ハイド・ド・ヴィレーヌ イザベル ピノ・ノワール 2012 - 米 カリフォルニア クリスが北京ダック用に持ってきたワイン 楽天
ポール・ラトー ランスロット ピゾーニ・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013 ポール・ラトー 米 カリフォルニア クリスが北京ダック用に持ってきたワイン 楽天
#140 理想のメルロー
最後「フカヒレ」に合わせるために供されたワイン３本を試す雫。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトー・ペトリュス 1995 - 仏 ボルドー フカヒレ用に、ルパンのおばちゃんが持ってきたワイン 楽天
アコンカグア　アルト・カルメネール 2015 エラスリス チリ - フカヒレ用に、香実・鴨志田が持ってきたワイン 楽天
桔梗ヶ原メルロー 2002 シャトーメルシャン 日 長野 フカヒレ用に、中原部長が持ってきたワイン 楽天
#141 残された１本
「フカヒレ」に合わせるワインを決めた雫は、いよいよ決戦の場へ。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ドン ペリニヨン　ロゼ 2004 - 仏 シャンパーニュ 秋絵が最後に仕入れたワイン 楽天
#142 澱との年月
四大中華とワインのマリアージュ、一品目は小籠包で雫が先攻を名乗り出る。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ル・メニル ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ ブリュット 1990 ブルーノ・パイヤール 仏 シャンパーニュ 雫が小籠包に合わせたワイン 楽天
#143 まぶたの裏の母
小籠包勝負は４：２で遠峰の勝利。ロベールは雫に敗因を述べるよう求める。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
テロワール・エクスクルーシフ 2015 シゲティ オーストリア - 遠峰が小籠包に合わせたワイン（遠峰勝利） 楽天
#144 幻の宮殿
敗因のイメージを語った雫は、遠峰先攻で北京ダックとのマリアージュ勝負へ。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ダムナシオン 2015 シャトー・ロック・モリアック 仏 ボルドー 遠峰が北京ダックに合わせたワイン 楽天
#145 夢と現
雫は、北京ダックとのマリアージュでは遠峰を圧倒、勝利を収める。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ピゾーニ・エステート・ピノ・ノワール・サンタルシア・ハイランズ 2014 ピゾーニ・ヴィンヤーズ&ワイナリー 米 カリフォルニア 雫が北京ダックに合わせたワイン（雫勝利） 楽天
※ 注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]：[マリアージュのイメージ]を示します。