Wine List
"Mariage" #00


マリアージュ ~神の雫 最終章~ 巻別 ワインリスト


#128 羊雲の味わい

原島は苦心の末、石膏豆腐を完成させ、雫達は周の家を訪れる。
#129 ふたりの料理人

雫による説得で、盲目の周は原島の協力を得て『麻婆豆腐』を作る。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・キュヴェ・ローレンス 2001 ドメーヌ・デュ・ペゴー ローヌ 雫が佐和子が出したワインとして持ってきたもの 楽天
#130 幻の抱擁

雫が持ち込んだワインによって、周は料理人としての復帰を決意。
そして、王大人はワインを持ち込んでいたことが発覚する。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ・キュヴェ・ローレンス 2001 ドメーヌ・デュ・ペゴー ローヌ 雫が佐和子が出したワインとして持ってきたもの 楽天
#131 地下セラーの残響

雫は周の店の地下セラーで、周の麻婆豆腐に併せるべきワインを見つける。
すでに麻婆豆腐に併せるワインを決めた遠峰は、世界最高品質のフカヒレを求め気仙沼へヘリで乗り込む。
#132 黄金のフカヒレ

遠峰と西園寺は、世界最高品質のフカヒレの製造過程を、工場見学する。
#133 フカヒレの価値

中華食材専門店でフカヒレについて学ぶ雫達。
#134 フカヒレの「味わい」

雫達は、青山の上海料理店で3種類のフカヒレを味わう。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ピノ・ノワール 2016 コールドストリーム・ヒルズ - 豆腐細麺に併せて出されたワイン 楽天
#135 意外なバッドマリアージュ

フカヒレに合わせるワインとして店で勧められたムルソーに違和感を感じる雫達。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ムルソー・シャルム・プルミエ・クリュ 2009 シャトー・ド・ムルソー ブルゴーニュ フカヒレに合わせる定番として出されたワイン 楽天
#136 ワインが繋ぐ縁

遠峰は雫と同じ店を訪れフカヒレには「白ワイン」を合わせる事を宣言。
雫は、劉姉弟とは別れ、今まで縁のあった人の協力を得て、課題の中華と合わせるワインを検討することにする。
※ 注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]:[マリアージュのイメージ]を示します。