Wine List
"Mariage" #00


マリアージュ ~神の雫 最終章~ 巻別 ワインリスト


#110 辣味と麻味

台湾の遠峰は、楊に依頼し本格的な麻婆豆腐を食べそれに合うワインを吟味し始める。
#111 難しい客

劉姉弟の紹介で陳の店を尋ねた雫と原島は、今まさに首吊り自殺しようとする陳に出くわす。
#112 上海料理のメニュー

原島、雫主導で作る料理を決める陳。雫はセラーに残されたワインを見て、勝算を得る。
#113 おもてなしのワイン

マフィア4名の到着。前菜とスパークリングをサーブ。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
グレイス・エクストラ・ブリュット 2011 勝沼・グレイスワイナリー 山梨 前菜に併せて雫がサーブしたスパークリングワイン 楽天
#114 大河と森のワイン

2品目、3品目の料理を出すが、揉めている雰囲気のマフィアたち。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ゲヴュルツトラミネール・ヘア・ラベルQ.b.A. 2014 リンゲンフェルダー ファルツ 豆腐と上海蟹味噌のスープと八宝菜に併せて雫がサーブしたワイン 楽天
#115 白砂だけが知るワイン

4品目「アマダイの姿蒸し」に雫がイチかバチかで合わせたワインにより、マフィアたちに笑顔が戻る。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
サントリーニ・アシルティコ 2014 ドメーヌ・シガラス ギリシャ サントリーニ島 アマダイの姿蒸しに併せて雫がサーブしたワイン 楽天
#116 東洋のスパイス

6品目「東坡肉」のマリアージュに成功した雫は、7品目「小籠包」とのマリアージュの難しさに直面する。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
ヴァイン・スター・ジンファンデル・ソノマ・カウンティ 2015 ブロック・セラーズ カリフォルニア 東坡肉に併せて雫がサーブしたワイン 楽天
#117 熟成と劣化

7品目「小籠包」とのマリアージュ拍手を得た雫は、四大中華勝負で「小籠包」に合わせるワインが見えてくる。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン 1996 - ボルドー 小籠包に併せて雫がサーブしたワイン 楽天
#118 凍結という繋がり

デザートとアイスワインの雫の表現に泣き出すマフィアたち、彼らの正体は…
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 注釈 価格
シャトー・スミス・オー・ラフィット・ブラン 1996 - ボルドー 小籠包に併せて雫がサーブしたワイン 楽天
アイスワイン・カベルネ・ソーヴィニヨン - アスコニ モルドバ - ラズベリーのシャーベットに併せて雫がサーブしたワイン 楽天
※ 注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]:[マリアージュのイメージ]を示します。