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Wine List
"Mariage" #12

#101 再会のメニュー

２週間後、ビストロ９を訪れた雫とみやびは、原島をテルッツオに招く。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
Ｔシリーズ・スパークリング	N.V.	タルターニ	豪	ビクトリア	雫達がビストロ９で飲んだワイン	楽天

#102 手強い味方

テルッツオに招かれた原島は、出される料理・ワインに対して鋭利な反応を見せる。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
ヴァン・ブレバン	N.V.	キュヴェ・ローラン	仏	プロヴァンス	テルツォ前菜用ワイン	楽天
イル・プーモ・ソーヴィニヨン・マルヴァジア	2014	カンティーネ・サン・マルツァーノ	伊	プーリア	テルツォ前菜用ワイン	楽天
カサス・デル・ボスケ・ピノ・ノワール・アーリー・リリース	2013	カサブランカヴァレー	チリ	-	テルツォ前菜用ワイン	楽天
カ・ブリオーネ・テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリオ	2015	ニーノ・ネグリ	伊	ロンバルディア	蕎麦のパスタに合わせた白ワイン	楽天

#103 オレたちの夏

シェフ・スペシャルのパスタに合わせて、雫がサーブしたワインは、原島・屋敷が体験した高校時代の野球の試合を想起させるものだった。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
カ・ブリオーネ・テッラッツェ・レティケ・ディ・ソンドリオ	2015	ニーノ・ネグリ	伊	ロンバルディア	蕎麦のパスタに合わせた白ワイン	楽天
フランチャコルタ・ゼロ・ヴィンテージ	2010	コンタディ・カスタルディ	伊	ロンバルディア	蕎麦のパスタに合わせたスパークリングワイン	楽天

#104 熟成と信頼

雫の選んだワインで、原島・屋敷は高校時代の野球の試合でのチームプレーを思い出し、和解することができた。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
バローロ	2006	セッラデナリ	伊	ピエモンテ	蕎麦のパスタに合わせた赤ワイン	楽天

#105 同郷のふたり

雫は、原島から、中華とワインのマリアージュの協力者を紹介してもらう事になる。　一方、屋敷は美咲にプロポーズする。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
カンポ・デイ・ジーリ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ	2006	テヌータ・サンアントニオ	伊	ヴェネト	屋敷と美咲がウブリアーコ・ディ・アマローネに合わせた赤ワイン	楽天

#106 中華への誘い

雫は原島から横浜中華街で劉姉弟を紹介される。　一方遠峰は西園寺を伴い台湾を訪れていた。

#107 食材の宝庫

台湾を訪れていた遠峰の目的は、漢方店を営む楊から「スパイス」に関するサジェストを受けるためだった。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド	2010	ギガル	仏	コート・ロティ	楊と遠峰が香醋の酢豚に合わせた赤ワイン	楽天

#108 王道の北京料理

雫と原島は劉姉弟に連れられ「皇帝飯店」なる店で、北京ダックを味わうことになる。

#109 宮廷のマリアージュ

劉姉弟に勧められたワインと北京ダックを味わう雫と原島。

銘柄	vint.	生産者	生産国	地域	注釈	価格
キュヴェ・シネマ・ピノ・ノワール	2015	クリスタルム	南ア	ウエスタンケープ	北京ダックへの劉姉おすすめ赤ワイン	楽天
パルティーダ・ペドレル・ロサート	2013	ルネ・バルビエJr.＆サラ・ペレス	スペイン	プリオラート	北京ダックへの劉弟おすすめ赤ワイン	楽天

※ 注釈欄は[ワイン登場場面]もしくは、[料理・食材]：[マリアージュのイメージ]を示します。