レスポワール開店時からの上客である佐伯純一郎から、「20年前に飲んだ、思い出の白ワインを探して欲しい」と頼まれ、支配人・片瀬の許可を得るカナ。

カナは佐伯の紹介する店で食事を共にし、そのワインの様々なヒントを得、その度に思いつくワインを飲むが、その度に思いつくように他のヒントを出し数日にわたりカナを連れ佐伯。
本当にそのワインは存在するのかと、怒りをあらわにするカナに対して、20年前、若いワイン輸入商と飲んだ思い出を語り始める佐伯。
その話の中、輸入商が言ったという「ワインは金と時間だけで買えるとは限らない　大切なのは愛情ですよ」という台詞に共感を覚えるカナ。
彼女は翌日佐伯の探しているワインをレスポワールで出すことを約束した。

約束のワインをサーブしたカナに佐伯は正解を認める。
その中、佐伯の真意を探るカナは、佐伯のイニシャルがＪ．Ｓ、ジョン・スミスと同じであることを指摘するが、佐伯からは惚けられてしまう。

店を去る佐伯が片瀬と会話で、思い出のワインが実は不正解であること、そのワインを一緒に飲んだ輸入商とはカナの父親であること、佐伯の正体はまだ明かさないことが語られる。

店に残されたカナは「ソムリエール」という職業に対し思いを馳せていた。

レスポワールのフロア担当　南杏里は同窓会で憧れの杉浦にシェフ・ソムリエールをしていると嘘をついてしまう。
そして、来週杉浦が来店するという。
相談を持ち掛けられても、誰も助けようとしない中、見習いソムリエの小島の配慮で支配人と副支配人が休憩中に杉浦に来てもらうようにする。
カナと小島に助けられながらなんとか杉浦に良いところを見せる南は、杉浦と渡り鳥を治療してあげた思い出から選んだワインをサーブする。
出されたワインを味わい感銘を受けた杉浦は、実は渡り鳥に怪我を負わせたのは自分だったと、自らの嘘を告白する。
それに反応して、南も…
またの来店を約束して去る杉浦、それを見送ったカナと南に支配人の片瀬は注意を促すが、そこには温かい思いやりが感じられた。

レスポワールの酒納品業者、トップセールスである大下由里がバレンタインデーに予約を入れてきた。
しかし、当日その予約は突然キャンセル、一週間後に男と二人で現れた大下だったが、お互い気まずい雰囲気だった。
バレンタインデーに仕事を優先し、約束をキャンセルした大下に対して、男が別れ話を持ち出したからだった。
大下はバレンタインデーのために用意したワインを口にすることなく、店を駆けだしてしまう。
ワインをサーヴしていたカナはそのワイン「フラワーズ　シャルドネ　アンドリーン　ゲール　キュヴェ」が造られるようになった背景を男に語って聞かせた。
世間から笑われても信念を貫き通し夫婦で造ったワインは、家族への感謝を表し両母親の名前アンドリーン・ゲールが冠せられた事を。
そして、大下が用意した2001年ヴィンテージの意味するところに気が付いた男は、大下と店に戻ることを約束し、彼女を追いかけるのだった。

公園で独り遊ぶ少年と知り合いになったカナ。
彼の父親がレスポワールで家族３人での食事を予約。
遅れてきた母親は浮かない顔で、子供に勝手に会ったことを非難する。
どうやらまもなく離婚するらしいことをカナは察し、一本のワインを勧める。
飲んだ母親は、そのワインが不味いと父親を責め、父親は席を立とうとする。
カナはそのワインが開くまで待つように促す。
ワインを待つ間、少年が彼にしか語られない父母お互いの気持ちを語り、お互いに誤解があることに気づく。
時間を経てワインを飲む父母、そのワインの変化に驚き、少年も香りを褒める。
食事も終わり、去ってしまった父親を悲しげに見送る少年に、母親は父親の所に一緒に遊びに行こうと切り出した。

佐伯氏の指示で、日本のロバート・パーカーと呼ばれるワイン評論家、箕島のテイスティングパーティーに片瀬と参加したカナ。
パーティーの席で、カナは箕島から亡き父を詐欺師と罵られる。

パーティー会場から駆けだしたカナは、家族の不幸と自らのガン宣告を受け死を覚悟した画家・倉田と佐伯に出会う。
佐伯から父親が残した遺品となるワインを渡されたカナは、そのワインの意味を知り、失意の倉田を救うためにワインを用意した。
それを飲んだ倉田は、それらワインの、来年ヴィンテージを予約すると共に、生きるために手術に望むことを決意した。