Wine List
"Sommelière" #02

ソムリエール 巻別 ワインリスト

le vin#6 特別編 ワインの心得 （BＪ魂掲載）
フランス、ネランのワインショップでアルバイトをするカナに好意を持つジャンは、ネランのアドバイスを受けカナの気を引こうと試みる。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
ドン・ペリニヨン 1990 モエ＆シャンドン 仏 シャンパーニュ ネランがワインの説明の時に持っていたワイン 楽天
シャトー・ディケム 1990 - 仏 ボルドー ジャンがカナに質問するために選んだワイン 楽天
le vin#7 シャトレーヌ （BＪ掲載時はle vin#5）
カナのアパートが決まり、隣の部屋はレスポワールの副料理長（スーシェフ）・村瀬の住まいだった。
かつてはフランスの星付きレストランで修行し、シェフよりも腕がよいと評判の女性である。

アパートに着いたカナは隣の部屋の前に座り込む女性と出会う。
彼女は村瀬の母だった。
帰らぬ村瀬をカナの部屋で待つ二人。
実家の家業である村瀬ガラスを守るために懸命に働いてきた母親と、村瀬の間に生まれた誤解が原因で、村瀬は母との面会を拒絶しているのだった。
村瀬の母が、レスポワールの支配人からもらったというワインと、母親が工芸大賞を得たグラスをカナは村瀬に渡す約束を交わした。

翌日、ワインを村瀬に渡すものの、飲むことを拒否されるカナ。
支配人からのワインの曰くを伝えその場を去る。
後には、母のグラスでワインを飲む村瀬、その表情は安らぎのあるものだった。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
シャトー・オー・バイイ 2004 - 仏 ボルドー 村瀬の母に支配人が送ったワイン 楽天
le vin#8 ワインの嘘 （BＪ掲載時はle vin#7）
レスポワールのフロア担当　南杏里は同窓会で憧れの杉浦にシェフ・ソムリエールをしていると嘘をついてしまう。
そして、来週杉浦が来店するという。
相談を持ち掛けられても、誰も助けようとしない中、見習いソムリエの小島の配慮で支配人と副支配人が休憩中に杉浦に来てもらうようにする。
カナと小島に助けられながらなんとか杉浦に良いところを見せる南は、杉浦と渡り鳥を治療してあげた思い出から選んだワインをサーブする。
出されたワインを味わい感銘を受けた杉浦は、実は渡り鳥に怪我を負わせたのは自分だったと、自らの嘘を告白する。
それに反応して、南も…
またの来店を約束して去る杉浦、それを見送ったカナと南に支配人の片瀬は注意を促すが、そこには温かい思いやりが感じられた。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
マランジュ 2003 ドメーヌ・デ・ルージュ・クー 仏 ブルゴーニュ カナが南と杉浦の思い出に合わせて選んだワイン 楽天
le vin#9 ワインの花束 （BＪ掲載時はle vin#8）
レスポワールの酒納品業者、トップセールスである大下由里がバレンタインデーに予約を入れてきた。
しかし、当日その予約は突然キャンセル、一週間後に男と二人で現れた大下だったが、お互い気まずい雰囲気だった。
バレンタインデーに仕事を優先し、約束をキャンセルした大下に対して、男が別れ話を持ち出したからだった。
大下はバレンタインデーのために用意したワインを口にすることなく、店を駆けだしてしまう。
ワインをサーヴしていたカナはそのワイン「フラワーズ　シャルドネ　アンドリーン　ゲール　キュヴェ」が造られるようになった背景を男に語って聞かせた。
世間から笑われても信念を貫き通し夫婦で造ったワインは、家族への感謝を表し両母親の名前アンドリーン・ゲールが冠せられた事を。
そして、大下が用意した2001年ヴィンテージの意味するところに気が付いた男は、大下と店に戻ることを約束し、彼女を追いかけるのだった。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
シャルドネ　アンドリーン　ゲール　キュヴェ 2001 フラワーズ 米 カリフォルニア 大下がバレンタインデー用に予約したワイン 楽天
le vin#10 開くワイン （BＪ掲載時はle vin#9）
公園で独り遊ぶ少年と知り合いになったカナ。
彼の父親がレスポワールで家族３人での食事を予約。
遅れてきた母親は浮かない顔で、子供に勝手に会ったことを非難する。
どうやらまもなく離婚するらしいことをカナは察し、一本のワインを勧める。
飲んだ母親は、そのワインが不味いと父親を責め、父親は席を立とうとする。
カナはそのワインが開くまで待つように促す。
ワインを待つ間、少年が彼にしか語られない父母お互いの気持ちを語り、お互いに誤解があることに気づく。
時間を経てワインを飲む父母、そのワインの変化に驚き、少年も香りを褒める。
食事も終わり、去ってしまった父親を悲しげに見送る少年に、母親は父親の所に一緒に遊びに行こうと切り出した。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
サン・ジョセフ 1998 ダール・エ・リボ 仏 ローヌ カナが少年の両親にサーブしたワイン 楽天
le vin#11 過去の扉 （BＪ掲載時はle vin#10）
佐伯氏の指示で、日本のロバート・パーカーと呼ばれるワイン評論家、箕島のテイスティングパーティーに片瀬と参加したカナ。
パーティーの席で、カナは箕島から亡き父を詐欺師と罵られる。
銘柄 vint. 生産者 生産国 地域 登場場面 価格
クローズ・エルミタージュ 1990 ドメーヌ・ド・タラベール 仏 ローヌ 片瀬が箕島にテイスティングさせたワイン 楽天